impregnace

Potravinářství

[Francouzština], potravinářský průmysl, konzervárenství – prosycení potravin látkou (například oxidem uhličitým, mastnotou) k vytěsnění vzdušného kyslíku.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 9. 10. 2000
Autor: -red-

Odkazující hesla: vakuová technika.