gril

Potravinářství

[Angličtina < francouzština], rošt, rožeň k úpravě potravin, zvláště masa, ale i zeleniny, prudkým ohříváním nad žhavým uhlím nebo elektrickým, případně plynovým infrazářičem. Maso se peče několik minut, ztráty biologicky cenných látek jsou malé, tuky se nepřipalují.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 17. 8. 2020
Autor: -red-