eidam

[Ajdam, ejdam, podle nizozemského města Edam], sýr lisovaný se slabě dohřívanou sýřeninou; bývá ve tvaru koule nebo cihly (s červenou parafinovou kůrou), v České republice též ve tvaru bloku.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 2. 9. 2005
Autor: -red-

Odkazující hesla: Edam.