dršťky

Předžaludky přežvýkavců (bachor, kniha, čepec), zbavené sliznice a ztužené v horké vodě. Tvoří je hladká svalovina; používají se pro přípravu polévek a jiných pokrmů (zadělávané dršťky). Jsou snadno stravitelné.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 10. 5. 2000
Autor: -red-