chartreuse

Potravinářství

[Šartréz, francouzština], bylinný sladký likér z více druhů aromatických bylin, jemně kořeněný, původně vyráběný od roku 1605 v klášteře La grande Chartreuse nedaleko Grenoblu ve Francii. Pravá chartreuse přichází do obchodu jako žlutá s obsahem 43 % a jako zelená s 55 % alkoholu. Zelená chartreuse je méně sladká než žlutá.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 1. 9. 2006
Autor: -red-