československý normovaný moštoměr

Vinařství

ČNM – údaj uvádějící množství hroznového cukru v moštu. 1° ČNM = 1 kg hroznového cukru ve 100 literech moštu. Měří se hustoměrem při 20°C.

Vytvořeno: 6. 2. 2006
Aktualizováno: 13. 7. 2022
Autor: Milan Sedláček

Odkazující hesla: jakostní víno, kabinetní víno, ledové víno, pozdní sběr, slámové víno, stolní víno, výběr z bobulí, výběr z cibéb, výběr z hroznů, zemské víno.