Ballingův stupeň
Potravinářství / Jednotky a míry
Fyzikální značka °Bg, jednotka koncentrace vyjadřující obsah sušiny v hmotnostních procentech. V cukrovarnictví se nazývá tato sušina sacharizací.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
30. 1. 2006
Autor: -red-